Glutenintolerantie, ook wel bekend als coeliakie, is een aandoening waarbij het lichaam geen gluten kan verdragen. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Voor baby’s met glutenintolerantie kan het lastig zijn om geschikte maaltijden te vinden die geen gluten bevatten. In dit artikel zullen we enkele maaltijdideeën bespreken die veilig zijn voor baby’s met glutenintolerantie.

1. Havermoutpap

Havermout is van nature glutenvrij en kan een geweldige maaltijd zijn voor baby’s met glutenintolerantie. Je kunt havermoutpap maken door havermoutvlokken te koken in water of melk. Voeg wat fruit toe voor extra smaak en voedingsstoffen. Zorg er wel voor dat je gecertificeerd glutenvrije havermout gebruikt, omdat sommige merken mogelijk besmet kunnen zijn met gluten tijdens de productie.

2. Quinoa met groenten

Quinoa is een voedzaam graan dat van nature glutenvrij is. Het is een geweldige bron van eiwitten en vezels, en kan een goede maaltijd zijn voor baby’s met glutenintolerantie. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en voeg vervolgens gestoomde groenten toe, zoals wortelen, broccoli of sperziebonen. Je kunt ook wat olijfolie en kruiden toevoegen voor extra smaak.

3. Gepureerde groentesoep

Een andere optie voor baby’s met glutenintolerantie is gepureerde groentesoep. Kies een verscheidenheid aan groenten, zoals pompoen, zoete aardappel, courgette en wortelen. Kook de groenten tot ze zacht zijn en pureer ze vervolgens tot een gladde consistentie. Voeg wat bouillon toe voor extra smaak en voedingsstoffen. Zorg ervoor dat de bouillon glutenvrij is.

4. Gevulde paprika’s

Gevulde paprika’s kunnen een smakelijke en voedzame maaltijd zijn voor baby’s met glutenintolerantie. Snijd een paprika doormidden en verwijder de zaadjes. Vul de paprika met een mengsel van gekookte rijst, gehakt (zorg ervoor dat het gehakt glutenvrij is) en groenten naar keuze. Bak de gevulde paprika’s in de oven tot ze gaar zijn.

5. Glutenvrije pannenkoeken

Pannenkoeken zijn altijd een favoriet bij baby’s, en met glutenvrije meelsoorten kun je heerlijke pannenkoeken maken die veilig zijn voor baby’s met glutenintolerantie. Gebruik glutenvrij meel, zoals rijstmeel of boekweitmeel, en voeg wat melk, eieren en een snufje zout toe. Bak de pannenkoeken in een koekenpan en serveer ze met vers fruit of ahornsiroop.

Met deze maaltijdideeën kun je ervoor zorgen dat je baby met glutenintolerantie een gevarieerd en voedzaam dieet krijgt. Het is belangrijk om altijd de ingrediëntenlijst van producten te controleren om er zeker van te zijn dat ze geen gluten bevatten. Raadpleeg ook altijd een arts of diëtist voordat je wijzigingen aanbrengt in het dieet van je baby.